Polievka z Medvedieho cesnaku ... + TINKTÚRA
Polievka z Medvedieho cesnaku
Potrebujeme hlavne čerstvý medvedí cesnak :-)
Na masti ošmahneme cibuľku
Pridáme zemiaky, soľ, čierne mleté korenie, zalejeme vodou, povaríme asi 15 minút
Pridáme medvedí cesnak, povaríme ešte 5 minút
Prilejeme sladkú smotanu, pomixujeme
K tomu opečený tmavý chlebík, na ozdobenie kyslá smotana a výhonky bežného cesnaku, posypať nakrájaným medvedím cesnakom ... No čo, fajnota!
...
Keď tento recept prečítal môj Blawácky brat Laco, ukuchtil si polievočku aj on, no recept trochu obmenil a napisal: Takze ja som dal k zemiaku aj mrkvu varit, na tanier som pridal syr miesto kyslej smotany. Inac vsetko sedi. A je to uzasna polievka.
A jeho výsledok:
...
Takže braček sa nenudí, životabudiča nakosil kopec a ešte niečo zdravé vyrobil:
Robil som tinkturu.
Klikni na tento prilozeny link https://medvedicesnak.sk/tinktura/ a otvori sa ti presny navod na vyrobu tinktury. Davkuje sa 10-30 kvapiek 2x denne na dobu minimalne mesiac (odporuca sa dlhsie).
...
Rôzne recepty nájdete tu:
...
Medvedí cesnak:
Príroda ožila a hrá nskutočne nádhernými farbami. Milovníkov dobrých jedál a zdravej výživy ale poteší aj medvedí cesnak "života budič", zdravý poklad z prírody. Momentálne začína čas na jeho zber.
Ilustračné foto: Roman Ocelník, archív InfoNoviny
30.3.2018 - som v okrese Rožňava natrhal prvých pár tohtoročných lístkov životabudiča.
Medvedí cesnak (Allium ursinum) je zdravá a chutná bylinka, ktorá rastie skoro na jar vo vlhších lesoch. Jeho výrazná vôňa, korenistá chuť a liečivé účinky sú známe už odpradávna. Využíva sa v gastronómii a pri liečbe rôznych ochorení.
Pri zbere dajte pozor, aby ste nenazbierali konvalinky 
, nemusí to dobre dopadnúť. Rozoznáte ho jednoducho, ak ho odtrhnete a ovoniate stonku, musí Vás oviať cesnaková aróma!
- Medvedí cesnak je výborným prečisťovadlom. Podľa svetoznámej Marie Treben má cesnak mnoho liečivých vlastností, no k tým najhlavnejším patrí jeho detoxikačná schopnosť. Treba ho konzumovať vo všetkých formách počas apríla, aby jarná prečisťovacia kúra mala patričné účinky.
- Táto bylinka môže pomôcť aj pri najrôznejších žalúdočných problémoch, akými sú napríklad zápcha, plynatosť alebo chronické hnačky. Maria Treben uvádza aj preventívne účinky voči rakovine hrubého čreva.*
- Medvedí alebo divoký cesnak sa sa odporúča konzumovať aj pri liečbe srdcovo-cievnych ochorení. Ak máte problém s vysokým krvným tlakom, skúste zaradiť medvedí cesnak do jarného jedálnička.
- To isté platí aj o bolestivých krčových žilách, ktoré trápia nejdnu/ého z nás.
- Trpíte častými bolesťami hlavy? Medvedí cesnak môže pomôcť aj ľuďom trpiacim častými migrénami.
- Medvedí cesnak sa tiež využíva pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest, akými sú astma alebo zápaľ priedušiek.
- Je tiež výborným posiľňovačom imunity v jarnom období, kedy sa menia teplotné podmienky a ľudský organizmus je oslabený a náchylný na rôzne ochorenia.
- Silná korenistá chuť cesnaku môže pomôcť vypudiť z tela aj hlísty.
Zdroj: medvedicesnak.sk
- prečítané 2812x
