grilovana panenka

Grilovaná bravčová panenka so zeleninou

Potrebujeme: kadečo ...

Asi centimetrové plátky bravčovej panenky som na jeden deň naložil s olejom a tymiánom a soľou, tymián som použil z vlastnej záhradky - mrazený z minuloročnej úrody:

Na grilovacej panvici krátko a prudko osmažíme, aby panenka ostala šťavnatá a nie suchá - prirovnal by som penenku ku kuracím prsiam.

Na výpeku orestujeme kadejakú zeleninu podľa vlastného výberu, stačí krátko a bude chrumkavá. Pre chuť môžeme pridať sladkú čili omáčku, kari pastu alebo prášok, sójovú omáčku a soľ.

Že mňam: