soska stavel

Šóška - šťavel má podobnú biologickú hodnotu ako špenát, v listoch sa rovnako nachádza provitamín A, vitamín C, bielkoviny a minerálne látky.

Natrháme ho na lúke, okolo železničnej trate alebo doma v záhradke, prípadne ho skúsime zohnať od tetky na trhu.

Stonky odstránime, prípadne ak sú malé a jemné, možeme ich nechať. Listy nakrájame.

Vysypeme do hrnca na rozohriaty olej a pár minút podusíme.

Zalejeme vo vode rozmiešanou hladkou múkou, posolíme, pridáme kryštálový cukor.

Podávame so zemiakovou kašou, vajíčko "volské oko" nesmie chýbať.