zemiakovy-privarok

Zemiakový prívarok

Zemiaky dáme variť, pridáme pridáme soľ a čierne mleté korenie, sladkú mletú papriku, prípadne trošku štipľavej. Ja som pridal aj vegetu, ktorú som ale presitkoval, aby neboli hrubé časti. Urobila fajnú chuť, potom ale opatrne so soľou! A nezabudnúť na bobkový list. Ja som pridal čerstvý zo záhradky, odtrhol som 2 lístky zo spodku - staršie lístky, keďže nové - vrchné - svtlejšie majú veľmi výraznú a trošku inú chuť, na akú sme zvyknutí

Ak sú zemiaky mäkké, pridáme v mlieku vymiešanú hladkú múku na zahustenie - v mojom prípade jedna kôpkovitá veľká lyžica a 2 deci mlieka:

Samozrejme jedna cca 33-ojka smotana na zjemnenie chute:

Ja som pridal trošku cukru, urobi fajnu chuť. Nezabudnime ochutiť octom:

Mňam, ja som si dal prívarok s fašírkou: